Archiv der Kategorie: Empfehlungen – Bücher

Buchempfehlung : Foucault

Sehr interessante Thesen

Eigentlich weiss ich gar nicht mehr, wann und warum ich genau mit Foucault in Kontakt gekommen bin. Aber ich würde wirklich jedem empfehlen, sich zumindest das untere Video anzuschauen.

Auch wenn ich nicht alle Werke von Foucault kenne, und seine Position über Pädophilie zutiefst verabscheue, denke ich, dass er dennoch gute Aufklärungsarbeit betrieben hat.

Mir geht es eigentlich immer nur darum, neue Informationen / Sichtweisen kennen zu lernen um das eigene Bewusstsein zu weiten.


Die Normalitätsrichter sind überall anzutreffen. Wir leben in der Gesellschaft (…) des Richter-Arztes, des Richter-Pädagogen, des Richter-Sozialarbeiters; (…) Ihm unterwirft ein jeder (…) die Verhaltensweisen (…).


Wir sind (…) eingeschlossen in das Räderwerk der panoptischen Maschine, das wir selbst in Gang halten – jeder ein Rädchen.


(…) „die“ Macht mit ihrer (…) Selbsterzeugung ist nicht eine Mächtigkeit einiger Mächtiger.



Buchvorstellung – Christian Rätsch

Kennst du die Bücher von Christian Rätsch?

Ich bin vor etwa 10 Jahre, durch Empfehlung, auf seine Bücher gestossen.

Christian Rätsch ist ein deutscher Ethnopharmakologe mit Fachgebiet in der Forschung des ethnomedizinischen und rituellen Gebrauches von Pflanzen und Pilzen, insbesondere der kulturellen Nutzung psychoaktiver Pflanzen und Pilzen im Schamanismus.

Heute ist endlich der 2 Band der Enzyklopädie der psychoaktiven Pflanzen angekommen, worauf ich schon sehnsüchtig gewartet habe :

Ich habe mich schon seit Monaten auf dieses 800 Seiten lange Buch, vollgestopft mit viel Wissen, gefreut. Erscheinungsdatum war der 30. August 2022.



Ich möchte Dir aber nicht die anderen Bücher von Christian Rätsch aus meiner persönlichen Sammlung, vorenthalten :

Vielleicht ist ja auch das ein oder andere Buch für dich dabei, was dich interessieren könnte ?!


Meine derzeitigen Lieblingsbücher von ihm sind :


Nachtrag :

Leider ist Herr Christian Rätsch am 17. September 2022 verstorben.


Fleisch im eigenen Saft einkochen

Anfangs hatte ich grosse Bedenken, überhaupt rohes Fleisch einzukochen.

Aber nach längerem Einlesen und Anschauen von mehreren Videos (hauptsächlich amerikanische) habe ich mich, trotz der Gefahr von Botulismus, ans Einkochen von rohem Fleisch ran gewagt. Aber nur, weil ich über einen Pressure Canner verfüge, mit einem Weck-Gerät hätte ich es wohl eher nicht getan.

Also, auf zur Schlachthofmetzgerei, um Rinderfleisch und Hühnerfilets zu besorgen.

Meine Einkochgläser bestelle ich meistens im Internet bei : http://www.glaeserundflaschen.de und bin dort als Kundin ganz zufrieden. (Twist-Off-Glas – Rundglas – 720 ml)

Dazu habe ich mir Deckel mit Button bestellt, die sterilisierbar sind, was nichts anderes heisst, als dass sie bis 120 Grad erhitzbar sind und der Button zeigt an, ob das Glas wirklich Vakuum gezogen hat.

Das Fleisch in kleine Stücke schneiden und bis höchstens 3/4 des Glases, locker einfüllen.

Dann den Rand der Glaser mit Essig abputzen, damit sie wirklich ganz sauber sind, dann die Deckel draufschrauben.

Die Gläser in den Pressure Canner stapeln und das Einkochverfahren beginnen. Die Gläser müssen auf jeden Fall 90 Minuten unter Druck eingekocht werden.

Das Einkochverfahren mit dem Pressure Canner, werde ich an anderer Stelle genauer erklären, doch hier würde das zuviel Platz einnehmen.

Und ich muss zugeben, dass ich dann doch erstaunt war über die Flüssigkeitsmenge, die das Fleisch abgegeben hat.

Hier kommen die Gläser gerade aus dem Pressure Canner :


Wer sich gerne mehr über das Einkochen mit dem Pressure Canner einlesen möchte, dem kann ich folgende Bücher empfehlen:

Meine Bücher sind in englischer Sprache, ob es sie auf Deutsch gibt, kann ich so aus dem Stegreif so gar nicht sagen. Das muss jeder für sich selbst rausfinden.