Da ich ja gerne mal gefüllte Gyoza mache, habe ich mir einige neue Küchenhelfer besorgt :
Finde die Idee eigentlich ganz schön, die Gyoza auch mal in einer anderen Form zu machen. Wie sie dann rauskommen, kann ich dir erst zeigen, wenn ich sie herstelle.
Hier noch mal zur Erinnerung, meine ersten Gyoza (mit Rezept), die ich gemacht habe :
https://dragonheart.blog/2023/02/16/gyoza-japanische-teigtaschen/
Aber da ja nicht jeder Tag Weihnachten ist, habe ich mir auch die „normalen“ Formen bestellt. Diese gab es gleich im Vierer-Pack :
Da ich ja das Problem mit dem Falten des Randes der Gyoza hatte, oder besser gesagt, noch nicht wirklich die Gewohnheit besitze, dachte ich mir, dass die neuen Formen mir dabei helfen könnten, dass es schneller geht.
Doch wenn ich mir das so überlege, ist das eigene Falten, dann doch eher ein Ausdruck von Liebe zum Essen und den Gästen. Nicht nur, weil es zeitlich länger dauert, sondern auch, weil es einen gewissen Grad an Geschick voraussetzt.
Drachenherz & Dragonheart 