Tja, die Gartenzeit ist so gut wie vorbei. Doch das heißt noch lange nicht, dass man unbedingt auf frisches Grün verzichten muss.
Wie wäre es mit Sprossen ?
Diese kann man in Keimschalen oder Gläser ganz einfach selber ziehen.
Das Wichtigste ist , dass du dabei sauber arbeitest, weil die Keimlinge sehr anfällig dafür sind, schnell zu schimmeln. Ansonsten ist die Anzucht sehr leicht und bringt eine schnelle Ernte ein.
Hier Bilder von meinem ersten Versuch, die den Entwicklungsfortschritt der verschiedenen Tage dokumentiert :
Mein Saatgut habe ich hier bestellt :
https://www.samenhaus.de/search?query=Keimsprossen
Ich bin mir aber sicher, dass es bestimmt noch viele andere gute Anbieter gibt, wo man online bestellen kann.
Wie du verfahren musst, zeigt folgendes Video eigentlich sehr gut :
Ansonsten kann ich dir diese zwei Bücher wirklich empfehlen :
Drachenherz & Dragonheart 